哈尔滨润恒城科普 | 快戳!干菜来了解一下!

霸气侧漏

干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。

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山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

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每年秋菜上场，除一部分大白菜、土豆、白萝卜、红萝卜下窖贮存外，忻州、太原一带的“烂咸菜”是将萝卜叶子、芥菜、葑菜叶子等洗净，开水一焯放入瓮，加盐、花椒、茴香等佐料，叶子上面放一块压菜石。经发酵后，便成了清淡可口的酸菜。一些地方还把咸菜经切丝、蒸、晒、焐等工艺，制成多种多样的风味小菜，随吃随取，十分方便。象长治甜丝菜、平定豆叶菜、定襄老咸菜、太原酱菜等都是斐声三晋的名产。


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隶属于江苏润恒集团，位于哈尔滨市国家级新区—松北新区核心区域。是集农产品交易、城市配送、电商平台、统一电子结算和食品安全追溯体系为一体的现代农产品冷链物流园。园区分为三期，其中一期为果品、海鲜、淡水鱼、肉类、干货、调味品、粮油、副食品、冻品等9大类约万余种商品交易区；二期为蔬菜及果品批发市场；三期将建有20万吨超大冷库群、国际食品综合体、商务综合楼等配套设施。

哈尔滨润恒城辐射黑龙江省内数十个市县以及内蒙、吉林等省份。拥有超大冷库群，以低温冷链为核心，低温仓储为特色；以国际食品交易批发为主营业务，涵盖蔬菜、果品、肉类、水产、副食、粮油、种子、农资、进口食品等，能同时满足黑龙江省近3000万人口的食品消费需求。兼营物流、商贸、配送和加工业务；将仓储、运输、交易和配套生活服务融为一体，利用现代化的配套设施、丰富的物流网络、先进的管理理念，实行一站式采购。