消费体察走进餐饮企业

不成问题

东北网绥化9月17日讯(王景阳 王东光)近日，市场监管局、消费者协会邀请消协理事、媒体记者及消费者代表，到部分餐饮行业联合开展餐饮消费体察活动。

代表们先后体察了多家餐饮行业，深入到厨房、贮存间、消毒间、包间等处，在原材料采集和质量、食品检验、仓储物流等环节进行了详细询问，零距离感受食品生产过程。绥化金象主题宴会酒店、九号大院两家企业率先实现了明厨亮灶的餐饮行业标准，充分保障了消费者的知情权，代表们对其环境、卫生、仓储、消毒、选料和服务等方面进行了充分了解和体验，表示了一致的认可。

现场体察结束后，代表们与餐饮业经营者进行了座谈交流。针对餐饮行业如何更好地履行保障食品安全第一责任，依法诚信经营，加大生产经营的透明度，自觉接受社会各界的监督，促使消费争议源头化解，引导消费者安全消费，坚守食品安全底线，营造餐饮安全放心的消费环境，用实际行动维护消费者餐桌上的安全等话题进行交流探讨。