东北五常：一粒米的安全身份认证

六道释真

全国遍布"五常大米”，你吃的五常大米是真的还是假的？这个问题一直困扰着生产大米的五常市和全国消费者。民以食为天，食品安全是最大的安全。当米面、蔬菜、蛋肉走上普通人的消费餐桌，对身体健康日益重视的中国人来说，总会问，这些吃进嘴里的食物，有没有上过化肥，打过农药，掺杂各种提高农副土特产产量的化学激素？

真正的五常大米年产量不过六七十万吨，即使平均分摊到十几亿中国人身上，一人一斤都吃不到，这让五常大米注定成为稀缺资源。

为了解开这个谜团，由南航《航空画报》发起组织的助力东北经济，全国主流媒体、知名作家采风团从哈尔滨市出发，经过2个小时的车程来到五常市。

金秋的的五常大地多彩多姿，这座以盛产大米闻名的小市，有美丽传奇的双刀山，有水天一色的龙凤山，有轰动全国UFO的的凤凰山，有美丽的蟒牛河。

在一片金黄铺展的稻地上，粮食刚刚收割，一座座鸭舍，一块块田地，我们见到了阿里巴巴马云、影视明星李冰冰独等社会名流和知名人士拥有的良田，一亩田平均有十八只稻田鸭进行生态管护，除草除虫施肥都由鸭子来完成，来自全国在五常市租田的"地主”们，可以通过视频监控看到稻米种植、成长、管护、收割的全过程。

李冰冰的家乡就是五常市，她把田地交给五常市乔府大院农业股份有限公司看护，是对土生土长的董事长乔文志充分的信任。

五常"鸭稻"是乔府大院大米品牌的高端产品。作为农业产业化国家重点龙头企业、全国绿色食品示范企业，乔府大院为了保证大米的食品安全，建立了最严格的五常大米生产标准。一粒米从种植到餐桌上的大米，要通过280项检测指标、8个环节、99道工序方才能达到欧盟食品标准。

在乔府大院高标准的GMP生产车间，采风团见到了五常人打造世界领先大米生产标准的雄心壮志，为确保消费者吃到放心、安全的五常大米，。五常市乔府大院农业股份有限公司在乔文志先生带领下创建了集基地建设、科技育种、有机种植、稻米加工、物流仓储、网络营销、休闲旅游于一体的一、二、三产融合的现代新型企业。2016年被评为“农业产业化国家重点龙头企业”，也是五常市农业企业首家新三板上市公司。

这也让一粒米的安全认证成为了可能，从而改变了农业生产各自为战各行其事的传统农耕方式。消费者凭借产品包装上的二维码标识，追溯一粒米的前世今生。

乔府米业占地面积12万平方米，拥有五常核心水稻种植基地20万亩，其中欧盟有机种植标准1万亩，中国有机水稻种植标准3万亩，绿色水稻种植标准16万亩，企业年加工稻谷能力30万吨，仓储能力10万吨，并通过环境和职业健康安全管理体系认证、C标志认证。目前，营销网络已覆盖北京、上海、深圳、广州等全国80多个城市，产品通过线上线下相结合方式，销量逐年稳步递增。

五常大米的真与假，前世今生及食品安全，通过乔府一粒米的故事梦想成真。