大米要评奖怎能少五常 严苛的考核评比中五常优稻4号如何拿到金奖

雯茜

图源：东北网

今日，第二届中国·黑龙江国际大米节在哈尔滨国际会展体育中心举办，而在此前，黑龙江国际大米节的品评品鉴活动就已拉开帷幕，最终，五常市安家乡产五优稻4号脱颖而出，与鱼沼产越光大米并列荣获金奖。五常大米再一次用实力证明了自己。


///

本届黑龙江国际大米节以“稻米飘香世界”为主题，是稻米品评的国际性赛事，为保证赛事的公平公正及权威性，本次赛事邀请了国内外知名稻米品评专家30人，以及15位国内科研院（校）水稻育种和栽培专家等组成专家组进行评审，并增加了专家初评环节。

​

赛事共收到来自国内外的251份参评样品，本次赛事对大米的蒸煮也按照严格的规定，力争将每一粒米的最佳食味发挥极致，品评过程中对所有样品进行密码编号，品鉴空间设有净化器并且严禁使用香味化妆品等，品评品鉴力致客观公正。

图源：张民生

公正权威的品评团队，严格科学的蒸煮方法，本届大米节的含金量可想而知，而这一极具含金量的评比，不仅让五常这个“中国稻米之乡”实至名归，也印证了五常大米的“国民好米”基因。
////

“黑龙江大米品质比较好，像五常大米等优质米的生产在全国处于领先位置。”中国工程院院士、水稻分子遗传与育种专家万建民说道，但也建议：“像稻花香这样优质米品种，更需要改良它的抗倒伏等。”

对于已经叫响了优质绿色品牌的五常大米来说，作为黑龙江大米的代表，其优良的品质不仅为黑龙江大米在全国乃至世界开拓市场打下了良好的基础，同时也打造了一张属于黑龙江粮仓特有的“名片”。

图源：张民生

如何优化这张“名片”，让名片推介到世界各地，是每一个五常人乃至黑龙江人一直在做事。

为此，在种植大米时，五常当地会有针对性地休耕养地，将天然绿植翻耕转化为肥料来滋养土地，还与省农科院合作，采集土壤样品并进行检测，确保土地的生长力，从而保障大米品质。在品种方面也是反复不断试验，不断优化、改进，才收获了五常大米如今的“黄金口碑”。
///

“五常大米誉满天下”，五常水稻种植区三面环山，日照充足，昼夜温差大，种植的水稻采用河水灌溉，相对有着得天独厚的优势，因而才有着米味清淡略甜，绵软略粘，芳香可口，饭粒表面油光，剩饭不回生的特点。而本次获奖的五优稻4号大米地处安家乡地势平坦，位置更佳，因此口感更好，荣获金奖也就不意外了。

图源：张民生

同时，黑龙江大米的后继力量也不可小觑，本届黑龙江国际大米节30个获奖名单中，黑龙江大米占席20位，8个来自五常，3个来自肇源，3个来自泰来，3个来自宁安。

对于五常大米来说，本届大米节奖项占席比例多，既是荣誉加身、实力认可，也是挑战并存、前进动力。

图源：张民生

对于黑龙江大米来说，五常大米是“名片”、是“利器”，在餐桌上俘虏一个个热爱美食的胃。

因此我们也有理由相信，作为龙江大米领航品牌，五常大米也一定会用实力再次为自己盖章！

图文编辑 | 黑龙江头条

图文来源 | 黑龙江日报、黑龙江头条综合整理