黑龙江五常开镰了

冬香

位于黑龙江省南部的五常市 ，地处北纬45度世界黄金水稻产区，黑土地层厚肥沃，水稻种植面积235万亩，其中优质产区100万亩，核心产区40万亩。

秋分一过，五常大地稻花飘香，牤牛河两岸，一片金黄。

五常市东靠张广才岭，西、北接连松嫩平原，地势东南部较高，层峦叠嶂，多森林，中部丘陵起伏，多沟壑。西北部属平原地带。大秃顶子山海拔1696米，为黑龙江省最高峰。拉林河从东南流向西北，斜贯境内。建有龙凤山水库、磨盘山水库。属中温带大陆性季风气候。年均气温3℃～4℃，年均降水量500～800毫米。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

自清乾隆年间以来，五常大米一直是皇家御用贡米，“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。慈禧太后对饮食极为考究，就连她都不止一次对身边人说：“非此米不能进食”。

五常市源于儒家“三纲五常”之“五常”，即仁、义、礼、智、信。清咸丰年间（1851—1861年）放荒开垦，陆续建立举仁、田义、崇礼、尚智、诚信五个甲社，遂将此地概称 “五常堡”，设治时沿袭“五常”之称。

历史渊源五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。故有五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。

近年来，五常市以五常大米为主产品牌，打造现代农业产业。乔府大院专注稻米20年，从育种到种植，从生产到销售，创造了可追踪系统，以“为业者媒利，为食者造福”的企业标准，成为五常市唯一一家三产融合发展型农业产业化国家重点龙头企业。并与与阿里巴巴-阿里云达成了基地信息化建设战略合作。把乔府大院五常大米20万亩核心产区种植基地作为中国民生银行远程银行客户的专属定制基地，可视化溯源体系实现与民生银行的技术对接，让五常大米从播种到餐桌全程可溯源。客户足不出户，通过手机就能查看到稻田的生长情况，让客户吃上真正的、放心的五常大米。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质，现代产业发展保证了品牌。先后荣获“中国名牌”、“国际名牌食品”、“中国十大好吃米饭”、“中国国家地理标志产品”、“中国优质稻米之乡”等众多殊荣。